荒野维生食物之野菜系列韶子
韶子海南韶子、山韶子、毛荔枝、山毛丹、毛召、红毛丹。为无患子科植物韶子的果实。多生长在北回归线以南的南方热带密林中。野生。也有人工栽培。我国广东、广西、福建、云南、海南、台湾等大部分地区均有广泛分布。采摘韶子的果实。多年生常绿乔木,高达10~20米左右。幼枝被锈色柔毛,后变光滑。双数羽状复叶,互生;叶连柄长15~45厘米,小叶2~3对,偶1~4对,对生或互生;小叶片椭圆片至长椭圆形,长6~18厘米,宽2~8厘米,先端短尖或钝,基部广楔形,全缘,下面薄被稀疏短柔毛,有时被皱卷的小茸毛,小叶柄短。圆锥花序腋生或顶生,长10~30厘米,被锈色柔毛;花小,单性异株,具短柄;萼4~6裂,长约2毫米,被锈色小柔毛;无花瓣;核果椭圆形至椭圆状球形,密被软刺,长3~5厘米(不连刺),直径约3厘米,熟时变为红色或黄红色,干燥后黑褐色,果刺短而弯,长约5毫米,先端钝尖。果肉(假种皮)半透明,多汁,味酸甜。花期2~5月。果熟期6~8月。韶子味甘,性温。具有温中散寒,止痢解毒,消炎杀菌作用。治口腔炎,痢疾,心腹冷痛,疮疡。韶子种子(果核)有毒忌服。食用部位为韶子果实。夏季采摘韶子果实,去掉皮刺洗净,可直接鲜食,可煮食、煲汤、沙拉或制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。 |
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