荔枝树是一种无患子科，荔枝属的常绿乔木，荔枝果皮上有鳞斑，呈现鲜红的颜色。其实在很久以前，不少人就发现吃荔枝会让血液中的酒精浓度达到酒驾的标准，荔枝中的营养非常丰富，其果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸及蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、磷、铁及柠檬酸等营养物质。果肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。在网上也有很多因吃荔枝而导致“酒驾”的例子。1：在年的6月，岳麓区交警大队的一位交警在对过往的车辆进行酒精测试时，发现一位司机达到了“酒驾”标准，而这位司机却说自己并没有喝酒，只是吃了几个荔枝而已；随后在交警大队邀请志愿者通过吃荔枝测试后，发现在志愿者连续吃下六颗荔枝后，呼吸测试仪显示数据为37mg/ml，明显达到了酒驾标准；之后志愿者又吃下了五颗荔枝，也就是总共吃了十一颗，测试仪显示数据为47mg/ml。2：通过这次测试，发现在连续吃下4至5颗荔枝后，就会造成“酒驾”的假象，但是在大约10分钟后，血液中的酒精浓度就会恢复正常。吃荔枝导致“酒驾”，主要是因为荔枝在采摘后，细胞内的氧气供给不足，无氧呼吸加强，从而生成乙醇。所以想要达到酒驾，连续吃下4至5颗荔枝就会满足你的愿望。如果遇到这种情况完全不用紧张，因为吃荔枝而产生的酒精在几分钟后就没事了。这个时候应该向警方反映，说明食用含有酒精的荔枝，这样就可以休息一下，再次测量。如果你吃的荔枝不少，还是显示酒驾，可以选择抽血化验，最终酒驾的判定以血液中的酒精含量为准。除了荔枝，其实还有不少食品吃了也能查出酒驾：蛋黄派、豆腐乳、果啤（配料里有啤酒花）、醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡（肉）等。料酒加得多的话也可能被测出酒驾。另外，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如过储存不当，也会产生酒精。


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