有一种坚果，长得像弯弯的月牙，一把纤细的小蛮腰羡煞“众果”。可生食、可做菜、可炖汤、也可作药用，是世界著名四大干果之一，营养价值极为丰富。

在沂源县，有着“小蛮腰”的干果——腰果漂洋过海，香飘“一带一路”，成为沂源县贫困群众脱贫生金的新法宝。

“叭哒”“叭哒”……近日，记者走进淄博福堡农业发展有限公司扶贫车间，就听到腰果剥壳机响个不停，石桥镇石龙官庄村的村民正忙着对腰果进行去皮加工。短短的几秒时间，“叭哒”声落，一个白白净净的种仁就出现了。

别看这些腰果个头小，来头却不小。淄博福堡农业发展有限公司总经理沈正福说，这是个“一带一路”项目，腰果的原料是从非洲进口，在这边加工完之后，有60%出口到欧洲。

腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质，它原产于美洲。

今年一月份，淄博福堡农业发展有限公司在与中国国投贸易有限公司签订1万吨加工协议的基础上，又追加了吨的加工协议。

腰果加工工艺简单，能吸引大量的富余劳动力，为贫困户提供了致富机遇。

在石桥镇，“一带一路”项目拉长了特色扶贫项目产业链，石桥镇镇长张宗刚说，为进一步拓宽贫困群众的致富途径，依托福堡农业发展有限公司，计划增设覆盖腰果加工扶贫车间和小微扶贫点。

一连几年，沂源县石桥镇把脱贫攻坚作为重大政治任务，以产业发展为中心，抓好贫困户脱贫巩固和村基础设施提升两条主线，以实现群众满意为最高目标，大力实施“两业融合双百工程”和“三五十百”工程，推进了脱贫攻坚与乡村振兴紧密融合，进一步扩大了扶贫项目普惠面，解决收入水平略高于建档立卡贫困户的群体缺乏政策支持等问题，让贫困户在家门口就能实现自力更生、勤劳脱贫。

一方面腰果出口赚外汇，另一方面又扩大了扶贫项目普惠面，为当地村民脱贫致富找到了好门路。

石龙官庄村的贫困户周文明自从在这里打工后，一家的生活得到了很大改善，按现在的工作量算起来，每月都有不错的收入。

“一天干八个小时，家里的农活耽误不了，一天干五六十斤，挣七八十快钱，一个月下来能挣来块钱，很满意。”正在工作的周文明说。

“我们充分利用当地的扶贫车间和小微扶贫点，雇用当地剩余劳动力和贫困户。在全县计划投资多万元，建多个加工点，转移劳动力和安置贫困户0余人。”沈正福介绍说。

将较干的腰果浸在大水池内，浸后立即捞出并用塑料薄膜覆盖1天左右，再在阳光下晾晒，待干湿适宜后开始剥壳。为减轻工人的劳动强度，购进的腰果剥壳机加工的腰果破碎率低、分选干净、色泽好、杂质少，各项指标符合国家标准，实现了腰果剥壳机械化，代替了手工持果。仅加工完这1万吨腰果就能增加劳动收入多万元。

“今后发展的目标是，把沂源打造成中国的腰果加工中心，带领更多的贫困户致富。”沈正福信心满满地说。

责任编辑：房昕