荔枝又称丹荔、离枝，为无患子科常绿果树荔枝的果实。

荔枝品种繁多，主要有妃子笑、一品红、满林香、玉荷包、挂绿、丁香、十八娘等。其中丁香荔枝产于广西桂平,果核大的如米粒，小的似芝麻，肉厚甜腻，被誉为“天下第一荔”;广东增城产的挂绿荔枝为众多品种之最佳，外壳青绿，果肉滑爽,香味奇特。

增城挂绿

唐代诗人杜牧曾有诗云:“长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”生动地描写了皇家飞骑为杨贵妃传送荔枝的情景。

现在荔枝的品种中有“妃子笑”,大概就是由此而得名的吧。

自古以来,荔枝被列为珍贵名果，素有“果中之王”之美称。

用荔枝干与大米煮粥，有补肝肾、健脾胃、益气血的功效，是中老年人的健身益寿的膳粥;

用荔枝干与莲子、红枣、白扁豆等煮成羹食用，是贫血、病后体虚、年老体弱、心悸失眠、脾虚久泻、病后调养、体质虚弱、产后体虚等患者理想的康复佳品。

看看荔枝有哪些营养价值

荔枝营养丰富，每克中含有蛋白质0.7%，脂肪0.1%，糖15.0%,纤维素0.2%，矿物质0.4%,其中钙4毫克,磷32.0毫克，铁0.7毫克,维生素B.0.02毫克,维生素B.0.07毫克.维生素C15毫克，维生素B.1.1毫克。

荔枝是美容佳果,这是因为其富含铁元素及维生素C。

铁元素是构成红细胞内血红蛋白的重要原料，使人面色红润，容光焕发。

维生素C能促使胶原蛋白的生成而增进发育，使皮肤富有弹性。能抑制皮肤黑色素的产生，也能使沉着于皮肤上的黑色素逐渐消退，可防治黑斑、雀斑及色斑，能使毛细血管壁的韧性和弹性增强，使皮肤润滑。

因而，尤其是花季少女、中老年妇女经常适量食用荔枝有润肤红颜的美容功效。

适宜应用

中医学认为，荔枝性温、味甘酸，入脾、胃、肝经,具有补血养心、健脾益肝、安神理气、益颜色、填精髓等功效。

鲜荔枝(果肉)有生津止渴、和胃平逆，补脑健身，胃痛呃逆等症。

干荔枝水煎或煮粥食都有补肝肾、健脾胃，益气血的功效，适应心悸、失眠、脾虚久泻病后体虚、年老体弱、贫血等症。

荔枝核有理气，散结，止痛的功效，适应胃痛，痛经等症。

温馨提示

荔枝因性温，故凡阴虚火旺、青春痘、龈肿口痛、痛风、糖尿病、伤风感冒、急性炎症者等少吃为宜。俗语有“一只荔枝三把火”吃多了易“上火”，会影响肠胃功能，甚至会得一种低血糖症的“荔枝病”，有头昏恶心、心慌、出冷汗、脸色苍白、四肢无力等表现，重者还会出现抽搐、呼吸不规则、脉搏细弱，突然昏迷等类似低血糖的症状。此时，应让患者立即平卧于床，即刻喝一杯浓糖水即可缓解，如出现抽搐、突然昏迷等严重者，医院抢救治疗，以免引起不良后果。如是轻微的“荔枝病”，只要用荔枝壳15克水煎服，即可减轻其症状。

荔枝多种吃法

快get起来

原料:干荔枝肉15克，红枣15枚，大米60克。

制法:将红枣、大米洗净，与荔枝肉起放人锅内，倒人适量清水，先用大火煮沸，再改用小火煮成稀粥，即可服用。

特点:粥稠红润，香甜可口。

原料:鲜荔枝克.橙子1个，柠檬1/4个。

调料:蜂蜜适量。

功效:补血养颜、益气开胃、防病健身。

适应症:咽肿喉痛、食欲不振、胃燥气逆、津液不足、气虚血亏、面色萎黄、病后体虚等。

（备注：糖尿病患者不宜食用。）

原料:干荔枝30克,鲜山药克,大枣16枚,莲子肉15克。

调料:红糖适量。

制法:(1)将荔枝去壳;大枣洗净;山药去皮洗净，切成小块;莲子肉洗净,用清水浸泡片刻;备用。

(2)先把大枣煮至熟软时，再加入荔枝肉、山药块、莲子肉，再用小火煮15分钟,加人红糖调好口味，即可食用。

特点:甘甜可口。

功效:健脾胃、养气血、益肝肾、抗衰老。

适应症:病后体虚、产后体弱、神经衰弱年老体弱多病者。

（备注：糖尿病患者不宜食用。）

完

6·15健康素食日

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