酵素是人体内担任新陈代谢中各种化学变化的媒介，也就是说体内若没有酵素，人体内的各种生物化学反应就无法完成，当然也就意味着没有生命。

畅销德国、奥地利和瑞士三国的《蓬德》杂志曾报道，酵素是制造营养食品的主要原料，人体生命的基石，它能促进细胞新陈代谢，并防止老化。当一个人常觉得疲倦，容易发炎，感冒，发胖，太早产生皱纹等等现象，这时候健康已经亮起红灯，表示他体内缺乏酵素。

现代人类的生理寿命应该是多少？按照生物学的理论，人的寿命最短是岁，可现在的情况呢？有的人整整少活了50岁。当今科技在突飞猛进，人的健康长寿却始终不能与之同步。近年国际医学界终于有了一个新的发现：健康长寿与人体内的酵素量有关。同时揭秘了与长寿有关的三个关键：

人的一生在体内酵素的制造量是有限的，并且随着年龄的增长体内酵素的制造量也在急剧下降，这就是老年人多病的原因之一。如果人体一旦无法再制造酵素，生命也就宣告结束。

在世界著名的“麦高文报告”中这样说过，改善目前的饮食生活是使美国人健康的唯一方法。早在年，日本厚生省（类似于为我国的卫生部）决定将癌症、心脏病、肝病、糖尿病、脑血管疾病、高血压、高血脂等过去被称为“成人病”的疾病，现改为“生活习惯病”。由于生活、饮食习惯的不健康，将无谓的消耗人体内宝贵的酵素，导致人体器官的不协调、部分功能的丧失、自由基的增加以及免疫力的下降。

多吃富含酵素的食物以及及时补充酵素是保持长寿的一个秘诀。人体借助外补酵素的力量，能改善肠道微生物的动态平衡，营造有益菌在人体内繁殖的优良环境加强人体消化吸收系统的功能，促进新陈代谢，提高人体免疫力。从而达到强身健体、健康长寿的良好效果。

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