如虎添翼

大城西又添“咖啡一条街”啦！

懂

-走走也就15min，却够我从天明喝进暮色里-

早在前年这个时候

懂妹我在城西的通普路高技街交汇处

不到米的距离内

一口气连泡8家咖啡馆

就此，这里“杭州咖啡一条街”的名头响彻至今

去年呢，带大家逛过了

位于城西银泰向东五百米的

塘萍路拱苑路交叉口

短短米底商街区里

藏着2家咖啡馆、4家小酒吧

1家面包店和1家甜品店……

今年我又回到了这里

发现有趣的小店扩容了！

15min的脚程范围里咖啡店新增至6家

能从9点的早咖一路喝到凌晨2点迷离

老规矩，地图先给你放上了

店都离得很近

提前注意各家商户营业时间就好~

这里的每爿咖啡店都各具特色

但它们也都有个共同点

那就是，都有大幅的窗外美色

银杏澄黄银杏、无患子黄绿交错、梧桐枯意…

一边在屋内暖烘烘享受咖啡

一边抬眼就将窗外景致囊括，惬意！

光凭这我想就值得你们专程前来打卡

我是从地铁萍水街下沿途逛喝

当然，想怎么逛你们按自己步伐来就行

懂

1.UNTAMEDCOFFEEWINE

澳洲风格的咖啡和生活方式

地址

塘萍路号

10:00-22:00

今年要论杭城风头实劲的咖啡店

我觉得Untamed拔得头筹，实至名归

5月份作为上半年期待值极高的咖啡馆

新开在戒坛寺巷，才半年时间

二店就在塘萍路上扎了根

新店血脉延续，依旧是纵深的格局

依旧极简干净有不乏温度的色调

依旧有设计感可又没有丝毫距离感

依旧让人感觉舒服放松

而且，空调打的特别足

推门而入的瞬间

像是跌进了老朋友温暖的怀抱里

主理人Nik在澳洲做精品咖啡多年

记住“澳洲风格”就能抓住untamed的精髓

这一定律在这家新开尚未满月的店依旧适用

店里有根据澳洲味道烘焙的untamedblend咖啡豆

也有澳洲各大品牌咖啡豆轮番登场

让人领略享尽不同的澳洲咖啡风格

店里依旧在专门的速冻柜

存放着澳洲带回来的咖啡豆

保证新鲜度

莫兰迪、橙光是二店专属的两款特调

加入自制熬煮的鲜橙酱

橙香浓郁又自然，融合完美

甜度也友好

这一杯橙光让人十分治愈

dirtychai顾名思义是dirty的出品

但基底是用澳洲进口茶粉和咖啡做的浓缩液

茶咖相融交织相得益彰

明显但又不同以往尝试过的肉桂味

口感是轻盈的，蛮妙

在澳洲忙碌一天后小酌一杯是日常

Nik把这样的dailywine也做了呈现

就在晚上19点才开放的二楼小酒馆

可整瓶点，也可以做杯卖

没有束缚，丰俭随意

几个菜蛋，墙上的不规则形状的那面镜子

其实是澳洲地图的轮廓形状

吧台上瓶瓶罐罐的自制的“酒鼻子”

是用来训练嗅觉和品尝葡萄酒中找对应风味的…

2.MoonCafe

有个老灵魂的日式治愈系咖啡馆

地址

塘萍路号

09:00-21:00

店内方正阔朗的空间，做出了一个错层

风格有点日式居家的味道

但并未落入千篇一律的小清新俗套里

反倒流露让人觉得踏实又沉稳的味道

各种细节又有女孩子的柔和细腻

店主收敛专注，不夸夸其谈

把自己隐匿在后

让客人们自在度过悠闲的咖啡时光

再次拜访，意式豆新添了

一支酒桶发酵的洪都拉斯soe

并不是太喜欢特殊处理法的豆子

但这支豆子从磨豆开始就干香炸裂

且酵感和腐乳味都不太重

更突出的反而是山核桃类坚果香

热杯出品的拿铁，三口就喝光

就像抿完一支梦龙脆皮巧克力雪糕一样

可可，榛果，奶油的调性，全都有！

也新添了小小的甜品柜

是一个街角外的mudfield家供货

肉桂卷，司康，柠檬可芬……

再来一杯应景的热红酒

都是一杯一杯现煮，满满料，还放了啤梨

有这么一杯，杭州跌进零下我也无妨了

3.樱花舞厅

天有多高，它有多骚

地址

塘萍路97-1号

12:00-00:00

杭州咖啡圈zui有趣的灵魂

zui特别的存在，就樱花舞厅啊

还需要怀疑吗？！

真的，这话我已经说累了

其实要我说

放眼全中国，再挖不出它这样的存在了

店内整体浓浓怀旧的风格

土味中不乏chic，甚至还带点骚

店主有自己的脾气或容易让人心生畏惧

但其实他有趣的紧

“不要老说自己是独立咖啡馆了

偶尔依赖下，做下依赖咖啡馆怎么了”

如此忍俊不禁的话从他口里说出来

真是十分有道理

走过路过的人大概率是不会拐进去的

有种“这是什么黑店”

但其实这里的出品到位又靠谱

多年看咖啡吧台的经验

意式、手冲、虹吸、特调…店主全能hold住

尽管放心闭着眼点

曾经，店主说起开这个店

主要就是想给老朋友们一个聚头弄个地方

是啦，扎堆在这儿的小年轻真十分会玩

蹦迪、口弦、剑玉、下棋、踢毽子…

他们甚至还成立了个文化传播公司

输出的个人标签强出地球表面

嘱咐一句，主理人自由又跳tune

前往前建议致电确认是否已开店

4.寻咖啡

时光沉淀后更有逍遥味

地址

拱苑路西铭苑南门

12:00-22:00

作为曾经极速蹿红的咖啡馆代表之一

寻咖啡沉淀的不错

最新的动作是8月份它和邻居啤条胡同

手拉手在亲橙里开出了间风格截然不同的店

但我还是偏喜欢老店，就凭这亮堂光景

被时光包浆过的店总自带独有的bgm

也都无一例外东西虽多

却并没有杂乱的感觉

就像是住久了的家，怎么舒服怎么来

意式出品依然还是默认浓度

不过不再是自烘豆啦

是找北啡定制的豆子

但在double的浓缩下

个人感觉奶咖的出品还是略薄了些

手冲都在线不错

用的是杭城咖啡圈鼻祖memory的豆子

坐在靠窗的位置

边晒太阳边吸溜，美滋滋

5.LOOKCOFFEE

此情可待成追忆

地址

丰登街号

10:00-18:00

别看现在冰博客快成了过气网红

（或者已经成了？！）

在阳春三月时，我第一次在look

喝到它用自制冰博客做的olddirty时

像是喝了一杯满满浓郁的咖啡奶糖

十分难忘，加上店内各种电影元素

和非常大幅的临街窗景，好感加成

但这次来，有点失望

两款意式豆，焙度不同可选

其中，浅烘豆来自倦勤咖啡

是能满足日常的不错出品

问题在手冲，来自广州咖啡馆的豆子

点了一支绿标瑰夏

从香气到入口都有强烈的发酵气息

可咖啡师一句

“豆袋上没写日晒，那应该就是水洗豆吧”

颇为莫名……

甜品是自家出品

咖啡师对芝士十分有信心表示不会出错

可是，没有油润感的卖相

一上来就让我感觉口腔拔干

一叉子下去，粉质明显

感觉略有踩雷……

6.freeflowcafe

有惊喜的小可爱

地址

丰潭路-14号

11:00-17:30,19：00-次日02:00

有失望，当然也有惊喜

这一趟的惊喜在freeflow

从冬日里明媚阳光穿过

店门口绿化带里的银杏树叶璀璨一刻

心就雀跃了起来，推门

是满满安静气息的舒服空间

吧台里，是传说中有点“杠精”的咖啡师

（兼主理人之一）

但我点完一被piccolo后，他马上再三确认

这个出品杯量小，咖啡会非常浓

你真的可以吗？

对于咖啡老炮们可能会觉得你懂什么

但是放在普通顾客的角色里

这其实很nice呀

那这杯奶咖，甜丝丝，是好喝的

喝时咖啡师还有过来交流说真的可以吗？

这个开店以来就不到10个人点过诶

真是操着老父亲的心

热美式平衡感也不错

询问了下，目前店里意式用的是治光师的野草莓

咖啡师表示对于新手十分友好

不藏着掖着，freeflow挺可爱

甜品也有，自制，每天款式不定

我是喝得饱饱的吃不下

但看隔壁小朋友点了块草莓戚风

说没有被馋哭，那是假的

懂

当然啦，这一年时间

更迭也是少不了的

面包店mudfield把店做成了工作室

只通过线上买卖，怀念在它家浓浓麦香中

挑选面包趁热吃的过去

而甜品店whenever没能撑下去停止了营业

原先绿色的门头

哪怕是冬天的烂天气里也很有生气

但新生的力量，同时也源源不断

这不，可颂专门店一卷

搬过来啦，就在寻咖啡的隔壁

不止于可颂，吐司、蛋糕也都已安排上线

喜欢新鲜出炉的面包的热乎气

又有啦，开心开心

然后，路过啤条胡同时

我瞥见隔壁又有一家新店正在装修中

店招已经装出来啦

是家咖啡三明治店

期待！到时候一起冲

来探店第一波偶遇呀~

最后，我还要再感慨一句

住塘萍路、拱苑路、丰登街的朋友们

你们太幸福了

是滨江打工人懂妹

愿意坐1小时地铁去追的那种幸福

希望正在看稿子的大家

都能去分享这一份幸福呀！

-来，懂妹带你逛遍杭州-

个人