=做饭比化妆好玩=

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吃橙子的季节，家里肯定会吃不少橙子，橙子皮一般大家就丢掉了。

然而，现在在我们这，剩下的都是橙子，橙皮成了宝贝！橙子酱、费南雪、磅蛋糕、吐司、马卡龙……都要用得到

冰箱里必须时时刻刻囤着橙皮丁才有安全感，哪怕不做甜点，糖渍橙皮也可以冲水喝呦，橙皮条还可以当零食呢！

吃完的橙皮别丢了，一个橙子皮不够，就囤起来放冰箱，等囤够了再一起做。

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「葵?RECIPE」：糖渍橙皮

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橙子皮4个克／糖80-克／水克

??STEP1：去掉果蜡

??橙子、盐

▲橙子用盐搓洗表面，去掉果蜡，冲洗干净。

??STEP2：剥果皮

??刀

▲切掉两头后，均匀划几刀剥下果皮。

??STEP3：去白瓢

??刀

▲去掉白瓢，白瓢部分会比较苦，尽量去干净些。

??STEP4：切条状

??刀

▲切成条状。

??STEP5：加糖和水煮

??糖、水、锅

▲加入糖和水，煮开后再煮20分钟左右。

??STEP6：判断煮的状态

??眼睛

▲煮到橙皮变透明，还剩一些糖水。

??STEP7：晾干表面

??晾网

▲把橙皮平铺晾在晾网上，晾到表面干一些，糖水不会滴答下来。

??STEP8：切丁装瓶

??刀/剪刀

▲剪或切成小丁装瓶保存，这样的方式是为了不让糖浆沉在最底下，导致裹在橙皮外的糖浆不均匀。

开动吧！

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