龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮。《本草经》载：“龙眼甘平、无毒、主治五脏邪气，安志厌食，久服强魄、聪明、轻身不老、通神明。”龙眼的功效

甘、温。归心、脾经。

本品甘温而补，性不滋腻，入心、脾经。能补心脾、益气血、安心神，为治心脾两虚或气血不足之良药。

补益心脾，养血安神。

1、心脾两虚之心悸怔忡、失眠健忘。

2、气血不足证。

龙眼好处多多，但以下人群不宜多吃：01

体内有虚火：龙眼是温性食物，体内有虚火人士多吃会加重其病症；

02

痛风患者：痛风患者贪吃龙眼，会加重其关节肿痛症状；

03

哮喘患者：哮喘患者一旦贪吃龙眼，会很容易引起肺热咳嗽等症状。

四个一挑选法看一看：买龙眼时，首先看其果壳颜色，果壳主要为黄褐色略带青色的可视为已经成熟，表面大部分为青色的则成熟度欠佳；龙眼的外皮是那种灰暗的棕色，则放置的时间过长，不新鲜；另外如果龙眼外表长了霉点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重，吃了这样的龙眼对身体是很有害的，千万不要买。捏一捏：我们在买龙眼的时候轻轻的捏一下龙眼，好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的，硬实的。如果捏一下弹不回来的，就是时间太长的，这个龙眼就不怎么新鲜了，水分也出现了不足的情况，不能选。滚一滚：可能大家并不太理解为什么要拿起龙眼滚一下呢？其实把龙眼倒在桌子上，质量好的桂圆因为糖度高，壳、肉、核会相连，稳当当的停留在桌面上不易滚动；质量差的桂圆则容易滚动。另外，一般果实小，果肉薄的龙眼都是比较圆的，而果实饱满的龙眼都不偏圆的。尝一尝：传统市场通常可以试吃，这是最直接有效地方法，优质的龙眼肉质很爽滑，呈现半透明且剥开时无汁液溢出，果壳间也不会有一层薄膜包覆。

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