龙眼是无患子科植物龙眼的假种皮，主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产，其中福建产量占全国总产量的50%。

龙眼因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛而得名。

新鲜的龙眼肉质极嫩、汁多甜蜜、美味可口，实为其他果品所不及。

1.降脂护心、延缓衰老

桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量，对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

2.安神除烦

含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松、帮助入睡。

碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散等症状。

3.益气补血、增强记忆

桂圆肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可提高热能、补充营养并促进血红蛋白再生以补血。

实验研究发现，桂圆肉对脑细胞特别有益，能增强记忆、消除疲劳。

4.养血安胎

其含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于孕妇及胎儿的发育有利。

5.养阴补虚

补虚损、益精气、润肺补肾，适合久病体虚或是虚劳的补益。

银耳是什么

银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体。

同其他“山珍”一样，银耳不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。

质量上乘者称作雪耳，它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。

历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”“长生不老良药”。银耳中含有丰富的胶质、维生素、氨基酸及肝糖。

银耳的营养价值

银耳性平，味甘、淡、无毒。

具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

具体作用有：

1.嫩肤美容

富有天然特性胶质的银耳，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

2.养阴生津

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴生津之功。

对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人来说，是一种良好的补品。

3.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。

4.增强免疫力

因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

5.改善支气管炎、心脏病

对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

6.减肥

含多种膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动、减少脂肪吸收。

7.增强耐受力

能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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