秋冬养生有三宝，桂圆、枸杞和大枣。今天小编就来说说这“南方人参”、“果中极品”的桂圆君。 　　曾经，小编总是纠结桂圆和龙眼的关系。后来才知道，其实它们本就是一种东东。李时珍说：“龙眼、龙目，象形也。”故它还有骊珠、燕卵、鲛泪、川弹子等别名。现在比较广泛的说法：龙眼指成熟的鲜果，有壳有核的龙眼晒干或焙干后称干龙眼，单是晒干的果肉便叫龙眼肉，这可是《药典》使用的名称。桂圆虽然会在中药处方上使用，但基本不作为药物名称列在本草书中。 　　要注意的是，痰湿或湿热体质的人吃鲜果不可过量，否则可能会厌食、苔厚，或口腔溃疡哦。王孟英在《随息居饮食谱》中也提到：“外感未愈、内有郁火、饮停气滞、胀满不饥诸候均忌。” 　　 　　话说这桂圆的名气还真是不小。曾有这样一个传说，流传在江浙一带：唐朝杨贵妃有一次生病，什么东西都吃不下，有一位大臣向唐玄宗推荐一种水果给杨贵妃吃。杨贵妃吃下水果后，果然有了食欲，病一下子全好了。后来，唐玄宗给这一水果取名为桂圆，即贵体复原的意思。 　　此外在《红楼梦》的第回，贾宝玉也正是靠一碗桂圆汤才从昏迷中苏醒了过来。诸如此类的记述还有很多，足见桂圆的神效。 　　中药中的名字有“龙眼肉”，高大上的说法是无患子科植物龙眼的假种皮，俗话就是我们说的桂圆啦。那么我们常用的中药“龙眼肉（桂圆）”究竟有什么样的药用价值呢？ 　　桂圆的药用历史十分悠久。历代医书典籍都详细记述了桂圆的药用价值。最早载于《神农本草经》，书中说“味甘，平。”《唐本草》记载桂圆“味甘酸”。《本草经疏》记述桂圆具有“入足太阴，手少阴经”的药效。《药品化义》强调桂圆“入肝、心、脾三经”的功效。李时珍对桂圆的药用价值倍加推崇，在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。此外，年出版的《中华人民共和国药典》提到龙眼肉“甘，温。归心，脾经”，具有补益心脾、养血安神的功效，可用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。” 　　除了果肉部分，龙眼的核同样具有药用价值哦。《本草纲目拾遗》记载：“张觐斋云，桂圆核仁，凡人家有小子女者，不可不备，遇面上或磕伤及金刃伤，以此敷之，定疼止血生肌，不比他药，愈后不长发也。”近年来人们对于桂圆做了很多的研究。桂圆克鲜果肉中含果糖6.14%，蔗糖12.25%，粗蛋白1.47%，粗脂肪0.13%，还含有大量的维生素和胆碱、酒石酸及矿物质，这些物质能营养神经和脑细胞，从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除失眠及健忘，增强记忆力。北京大学生物系以小鼠脑和肝作了试验,发现龙眼肉提取液具有选择性地抑制使人衰老的一种酶的活性。 　　总之，桂圆味甘性温、能补脾养血，安神益智，可治各种病后虚弱，气血亏损，失眠不寐，性机能衰弱，小儿营养不良等症。 　　最后，就让作为吃货的小编向大家推荐一下桂圆的食疗佳品吧~桂圆银耳红枣羹 　　银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时加入枸杞炖10分钟即可。五味子桂圆粥 　　大米淘洗干净，桂圆去皮，五味子洗净。把大米放入锅内，加适量清水。放入桂圆、五味子，大火煮开，再用文火煮至软烂即可。特别提示 　　桂圆虽好，切不可贪食。吃多了容易燥热、上火哦！！！（作者：苏木）参考文献：[1]陆小鸿.“南方人参”桂圆[J].广西林业,,04:29-31.[2]周止敬.补脾安神说桂圆[N].中国中医药报,-09-.预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.wuhuanzia.com/whzgnzz/10308.html