你可曾听过一句诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这两句诗的意思是：一骑驰来烟尘滚滚妃子欢心一笑，无人知道是南方送了荔枝鲜果来。出自晚唐杜牧的《过华清宫三首·其一》。荔枝在古代可以说是昂贵奢侈的水果了，但是到了现在，却是家家户户都可以品尝到的鲜果，今天，我们就来盘盘荔枝。

“荔枝来源于中国。最早在中国南方有种植,它在中国的栽培和使用历史,可以追溯到两千多年前的汉代。而后,荔枝才逐渐传入其他国家。”古代时期许多诗中都有过它的身影，如：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——苏轼《食荔枝》，白话翻译：每天吃上荔枝三百颗，情愿长期做岭南人；五岭麦秋残，荔子初丹。——欧阳修《浪淘沙》，白话翻译：五岭地区麦收尽，荔枝初熟穿丹衣；两岸荔枝红，万家烟雨中。——李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》，白话翻译：两岸的荔枝,娇红欲滴;蒙蒙的细雨,笼罩万家；锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。——张籍《成都曲》，白话翻译：锦江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。

荔枝（学名：LitchichinensisSonn.）是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。

荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选，挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”，“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。惠阳镇隆桂味，糯米糍更为美味鲜甜。

关于荔枝的营养价值也是蛮高的。荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。

然而，荔枝虽好吃，但是不能多吃，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。成年人每天吃荔枝一般不要超过克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症医院进行治疗。而且食用荔枝时要注意，不宜空腹食用；不宜大量进食荔枝；糖尿病人慎吃；尽量不要吃水泡的荔枝。