荔枝（学名：LitchichinensisSonn.）是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

她分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。

最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，割去枝丫之意。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长。对此，明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”大约东汉开始，“离支”写成“荔枝”。

荔枝产于中国南方，它在中国的栽培和使用历史，可以追溯到两千多年前的汉代。

说起历史上关于荔枝的诗词佳句，最著名的莫过于那句暗讽唐明皇为了讨得杨贵妃的欢心差人从南方快马加鞭递送荔枝而得来的那句“一骑红尘妃子笑，无人之时荔枝来”了。

本诗句全诗如下：

出自唐代杜牧的《过华清宫绝句三首》

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

新丰绿树起黄埃，数骑渔阳探使回。

霓裳一曲千峰上，舞破中原始下来。

万国笙歌醉太平，倚天楼殿月分明。

云中乱拍禄山舞，风过重峦下笑声

此诗前人解说著书立说已汗牛充栋，小编我在这里就不再一一叙说了，只想说的是荔枝的果肉确实是人间美味之一，不然也不至于历朝历代这么多文人墨客对她歌之咏之。